惠民生鮮超市咋規(guī)范，咋管理？貴陽市出臺統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
惠民生鮮超市咋規(guī)范，咋管理？貴陽市出臺統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。為加強貴陽市惠民生鮮超市規(guī)劃、建設(shè)、運營、監(jiān)管，確保其公益性方向和健康發(fā)展，貴陽市出臺了《貴陽市惠民生鮮超市管理試行辦法》。從此，貴陽市的惠民生鮮超市管理不再各自為政，有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。惠民生鮮超市定義
辦法所指的惠民生鮮超市是貴陽市市轄范圍內(nèi)惠民生鮮超市，政府主導(dǎo)選址并給予一定補貼、按照市場化運作要求進行投資建設(shè)、以銷售生鮮產(chǎn)品為主、履行保障市場供應(yīng)、穩(wěn)定市場價格、促進食品安全、推動綠色環(huán)保、助力脫貧攻堅等公益性職責(zé)的社區(qū)超市。
按照政府主導(dǎo)、市場運作，市區(qū)聯(lián)動、公私合作的原則，采取增量與存量并進、新建與改建結(jié)合、國有與民營并舉方式由市、區(qū)兩級政府和合作企業(yè)共同建設(shè)。
政府有關(guān)部門按照科學(xué)規(guī)劃和實際需要確定建設(shè)選址，議定租金標(biāo)準(zhǔn)、選擇合作企業(yè)，并授權(quán)有關(guān)部門進行監(jiān)管；合作企業(yè)按合作協(xié)議進行投資建設(shè)，在合作期內(nèi)自主經(jīng)營、自負盈虧、自擔(dān)風(fēng)險并履行公益性職責(zé)，接受政府部門監(jiān)管。
要開惠民生鮮超市有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
惠民生鮮超市按照“一社區(qū)一店”原則進行均衡選址、合理布局。
惠民生鮮超市具體設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)：
聚集人口4500人至10000人的小區(qū)，設(shè)置500-1000平方米的社區(qū)店；
10000人至30000人的小區(qū)，設(shè)置1000至2000平方米的標(biāo)準(zhǔn)店；
30000人以上的小區(qū)，設(shè)置2000至3000平方米的旗艦店。
對于地域廣、人口多的社區(qū)，可根據(jù)1至3萬人/店或500米服務(wù)半徑，適當(dāng)增加布局數(shù)量，并采取大中小結(jié)合、以大帶小形式，合理布局社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店?；菝裆r超市門店之的直線距離原則上應(yīng)不低于500米。
惠民生鮮超市的建設(shè)選址由各區(qū)（市、縣）商務(wù)部門和貴陽市惠民民生農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營有限公司根據(jù)“一社區(qū)一店”原則和本轄區(qū)布局規(guī)劃確定并報轄區(qū)政府同意后報市商務(wù)局核準(zhǔn)備案。
惠民生鮮超市咋規(guī)范，咋管理？貴陽市出臺統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
惠民生鮮超市建設(shè)必須符合《食品安全法》、《消防法》、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》等國家相關(guān)法律、法規(guī)的要求。
進入惠民生鮮超市建設(shè)體系的合作企業(yè)原則上須符合：
從事農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)3年以上的企業(yè)法人，注冊資本金200萬元以上；具備完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購、倉儲、分揀加工、配送和銷售產(chǎn)業(yè)鏈條，自建生鮮冷鏈配送中心年配送能力達到1萬噸以上；
實施連鎖化、超市化經(jīng)營管理，在貴陽市范圍內(nèi)經(jīng)營的生鮮超市連鎖門店不少于5家（“一市三縣”可根據(jù)本轄區(qū)實際情況酌減）；
加強與本省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地對接，至少與本省5家以上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)簽訂穩(wěn)定的產(chǎn)銷協(xié)議并有實質(zhì)性的產(chǎn)銷合作等條件。
進入惠民生鮮超市建設(shè)體系的合作企業(yè)，須按每個門店的經(jīng)營規(guī)模向貴陽市惠民民生農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營有限公司繳納相應(yīng)的履約保證金。已進入惠民生鮮超市門店采取正常中止和非正常中止合作兩種方式。
超市管理有標(biāo)準(zhǔn)
惠民生鮮超市按照“保本微利”的原則銷售生鮮商品，合理確定生鮮產(chǎn)品的加價率和利潤率。
應(yīng)在蔬菜銷售區(qū)設(shè)立“一元菜”專區(qū)，面積不少于4平方米，每日銷售3個及以上價格不高于1元/500克的蔬菜。對影響居民生活的27種主要生鮮商品按照市有關(guān)部門提供的價格參考標(biāo)準(zhǔn)，合理定價。
對上述兩項以外的生鮮商品，合理確定毛利率和利潤率，其銷售價格原則上要低于周邊農(nóng)貿(mào)市場均價的20-30%，略低于周邊社會化大型連鎖超市。
惠民生鮮超市須統(tǒng)一安裝生鮮商品價格智能數(shù)據(jù)采集前置機、LED屏、電視顯示屏等接受監(jiān)督。
本市生鮮產(chǎn)品價格、供應(yīng)出現(xiàn)異常波動等應(yīng)急情況時，惠民生鮮超市應(yīng)無條件接受政府相關(guān)部門賦予的調(diào)控任務(wù)。
應(yīng)以經(jīng)營生鮮商品為主，其生鮮商品經(jīng)營面積應(yīng)不低于超市總經(jīng)營面積的60%。生鮮商品品項主要包括蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、禽蛋、冰鮮、糧油、干調(diào)食品、加工食品、冷凍食品等“菜籃子”、“果盤子”、“米袋子”商品。
蔬萊銷售區(qū)域應(yīng)設(shè)置于超市正門入口處顯著位置并集中陳列擺放。應(yīng)設(shè)立專門的“貴州產(chǎn)業(yè)扶貧綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)”，并懸掛銷售專區(qū)標(biāo)牌。
必須建立健全生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購標(biāo)準(zhǔn)、安全檢測和質(zhì)量溯源管理制度，嚴(yán)格落實進貨查驗和查驗記錄制度，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品每天抽檢并公布檢測結(jié)果。超市內(nèi)應(yīng)同步建設(shè)“菜籃子”商品農(nóng)殘獸殘快速檢測區(qū)（室），設(shè)置和配備相應(yīng)人員、儀器、設(shè)備和試劑。
必須建立27種主要生鮮商品價格和本省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售統(tǒng)計制度。
超市須配套建設(shè)和完善店內(nèi)廢水、垃圾處理等環(huán)保設(shè)施設(shè)備。
貴陽市商務(wù)主管部門是全市惠民生鮮超市的行業(yè)主管部門，負責(zé)制定建設(shè)方案，編制建設(shè)規(guī)劃、健全管理辦法，統(tǒng)籌申報使用市級補貼資金，組織考核和行業(yè)監(jiān)管。
根據(jù)同步出臺的《貴陽市惠民生鮮超市考核實施細則》，根據(jù)業(yè)態(tài)規(guī)范、生鮮價格監(jiān)督、生鮮品種品相及食品安全、扶貧銷售、安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)監(jiān)督、重大責(zé)任事件、獎勵加分、考核獎懲等相關(guān)評分標(biāo)準(zhǔn)進行一月一次考核。
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