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    汽修專業(yè)

    共40門課4016130人已學

    數(shù)控專業(yè)

    共19門課2459147人已學

    電子專業(yè)

    共47門課5731991人已學

    加工制造

    共9門課1145143人已學

    機電專業(yè)

    共31門課3533162人已學

    模具專業(yè)

    共14門課1566157人已學

    電氣信息

    共19門課2097653人已學

    旅游管理

    共24門課2768970人已學

    建筑專業(yè)

    共21門課2356832人已學

    信息技術(shù)

    共39門課4491549人已學

    化工專業(yè)

    共10門課1186123人已學

    機械制造

    共53門課5957019人已學

    財經(jīng)專業(yè)

    共16門課1756928人已學

    餐飲專業(yè)

    共18門課2014596人已學

    酒店專業(yè)

    共4門課526366人已學

    商貿(mào)專業(yè)

    共13門課1395258人已學

    醫(yī)藥衛(wèi)生

    共5門課601296人已學

    地質(zhì)勘察

    共6門課612893人已學

    交通土建

    共4門課511393人已學

    財經(jīng)商貿(mào)

    共12門課1365797人已學

    鐵道工程

    共7門課906794人已學

    服裝設(shè)計

    共3門課375560人已學

    基礎(chǔ)課程

    共14門課1693787人已學

    美容美發(fā)

    共2門課230922人已學

    農(nóng)林牧漁

    共24門課2839453人已學

    包裝印刷

    共1門課118339人已學

    材料能源

    共8門課596298人已學

    法學專業(yè)

    共1門課111851人已學

    公共事業(yè)

    共3門課383015人已學

    生物工程

    共1門課128049人已學

    市場營銷

    共1門課120497人已學

    資源環(huán)境

    共2門課183288人已學

    機器人

    共3門課233577人已學

    無人機

    共1門課124838人已學

    通用性技能知識

    共14門課1061958人已學

    綜合

    共5門課603660人已學
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    當前位置：首頁 > 酒店專業(yè) > 餐飲管理與服務(wù) > 茶事服務(wù)課程

    茶事服務(wù)課程

    ￥500/月 131632人學過
    課程簡介：

    中國茶文化博大精深，給人以藝術(shù)的熏陶和美的享受。隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人喜歡去茶室品飲佳茗。茶事服務(wù)課程通過對中國茶文化的介紹、茶藝表演等，讓學生熟知茶事服務(wù)中接待服務(wù)禮儀禮節(jié)、擁有茶葉品類的鑒別、茶具配置的能力，以及從事茶藝表演等專業(yè)服務(wù)技能。

    項目一 茶葉銷售模塊1 茶藝師模塊1茶葉沖泡基本方法模塊1綠茶茶藝表演模塊1茶葉功效推廣模塊1 茶文化介紹單元1 中國茶文化歷史介紹單元簡介單元簡介模塊簡介單元簡介單元簡介模塊簡介單元簡介單元簡介模塊簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介單元簡介模塊簡介單元簡介單元簡介模塊1 茶的歷史1 茶文化的起源1 茶葉分類的依據(jù)1 茶藝表演流程1 茶藝館日常經(jīng)營常識模塊一 茶藝師的基本服務(wù)姿態(tài)任務(wù)一、坐姿禮儀模塊一 茶葉沖泡基本方法任務(wù)一 認識茶具1. 凈杯或溫壺技法任務(wù)一 綠茶的沖泡任務(wù)一 綠茶茶藝表演模塊一 茶葉功效推廣1. 中國茶葉發(fā)展歷史任務(wù)一 茶葉感官評審的簡介任務(wù)一 茶文化起源項目二 茶葉沖泡模塊2茶葉的分類模塊2六大類茶葉與花茶的沖泡模塊2花茶茶藝表演模塊2茶葉發(fā)展史學習情境 中國茶文化發(fā)展歷史單元2 中國飲茶方式介紹學習情境1-2-A 中國茶葉發(fā)展歷史模塊2 茶的識別單元2-1 茶葉分類學習情境2-1-A 茶葉分類學習情境2-2-A 茶葉感官審評標準單元3-1 茶的沖泡準備學習情境3-1-A 基茶沖泡的程序學習情境3-2-A 綠茶沖泡單元4-1 茶藝表演的準備學習情境4-1-A　茶藝表演基本流程學習情境4-2-A 綠茶的品質(zhì)特征與功效學習情境4-3-A 鐵觀音品質(zhì)特征與功效學習情境4-4-A 鳳凰單叢品質(zhì)特征與功效學習情境4-5-A　英德紅茶品質(zhì)特征與功效學習情境4-6-A　普洱茶品質(zhì)特征與功效學習情境4-7-A　茉莉花茶品質(zhì)特征與功效學習情境4-8-A　擂茶品質(zhì)特征與功效學習情境4-9-A 茶事服務(wù)流程和不同國別、地區(qū)飲茶習俗單元5-1 茶藝館實體店經(jīng)營學習情境5-1-A　茶藝館實體店日常經(jīng)營常識學習情境5-2-A　茶藝館網(wǎng)絡(luò)營銷基本要求模塊2 茶的識別2 茶文化發(fā)展歷史2 烏龍茶名字的由來1 茶葉沖泡的基本步驟2 茶藝師儀態(tài)2 衛(wèi)生控制項目一、茶葉銷售任務(wù)二、手勢禮儀體驗活動：泡茶室瀏覽任務(wù)二 沖泡手法2. 單人奉茶法模塊二 六大茶類與花茶的沖泡任務(wù)二 318雀舌茶的沖泡任務(wù)二 花茶茶藝表演模塊二 茶葉發(fā)展歷史2.烏龍茶名字的由來任務(wù)二 茶葉感官評審的程序任務(wù)二 茶文化發(fā)展歷史項目三 茶藝表演模塊3茶葉的鑒別模塊3茶具配備模塊3青茶茶藝表演模塊3品茶意境延伸閱讀1延伸閱讀1學習情境2-1-B 為賓客介紹烏龍茶特點單元2-2 茶葉感官審評學習情境2-2-B 綠茶品鑒模塊3 茶的沖泡學習情境3-1-B 泡茶用水選擇單元3-2 三大茶類的沖泡學習情境3-2-B 紅茶沖泡學習情境4-1-B　茶藝師化妝單元4-2 蓋碗綠茶茶藝表演學習情境4-2-B 蓋碗綠茶茶藝表演學習情境4-3-B 鐵觀音茶藝表演學習情境4-4-B 鳳凰單叢茶藝表演學習情境4-5-B　英德紅茶茶藝表演學習情境4-6-B　普洱茶茶藝表演學習情境4-7-B　茉莉花茶茶藝表演學習情境4-8-B　擂茶茶藝表演學習情境4-9-B 為賓客提供獨立茶室服務(wù)學習情境5-1-B　茶藝館的衛(wèi)生控制單元5-2 茶藝館網(wǎng)絡(luò)營銷學習情境5-2-B　茶藝館網(wǎng)店營銷模塊3 茶的沖泡3 漢代茶藝3 碧螺春茶的傳說2 泡茶用水選擇3 泡茶用水選擇（視頻）3 茶席設(shè)計3 收銀服務(wù)項目二、茶葉沖泡任務(wù)三、欠身和彎腰禮儀體驗活動：我和茶的故事3.雙人奉茶法任務(wù)三 烏龍茶的沖泡任務(wù)三 青茶茶藝表演模塊三 品茶意境3.烏龍茶的制作任務(wù)三 茶在國內(nèi)的傳播項目四 茶文化推廣模塊4茶葉的銷售模塊4黑茶茶藝表演延伸閱讀2延伸閱讀2學習情境2-1-C 為賓客介紹綠茶特點學習情境2-2-C 黃茶品鑒延伸閱讀延伸閱讀模塊4 茶藝服務(wù)學習情境4-1-C　茶藝師儀態(tài)延伸閱讀1單元4-3 鐵觀音茶藝表演延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1延伸閱讀1學習情境5-1-C　茶品推銷學習情境5-2-C　茶藝館網(wǎng)店營銷客戶關(guān)系管理模塊4 茶藝服務(wù)4 宋代茶藝4 祁門紅茶的由來3 茶具選擇4 綠茶的傳說4 茶藝館網(wǎng)店建立項目三、茶藝表演任務(wù)四、站姿禮儀4.品茶技法任務(wù)四 花茶的沖泡任務(wù)四 禪茶茶藝表演體驗活動4.鳳凰單從的傳說模塊二 茶葉的分類任務(wù)四 茶在國外的傳播學習情境 為賓客講述中國各朝代的茶藝歷史演變學習情境1-2-B 為賓客講述中國各朝代的飲茶方式演變學習情境2-1-D 為賓客介紹紅茶特點學習情境2-2-D 白茶品鑒學習情境3-1-C 茶具選擇學習情境3-2-C 烏龍茶沖泡學習情境4-1-D　茶席設(shè)計延伸閱讀2延伸閱讀2單元4-4 鳳凰單叢茶藝表演延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2延伸閱讀2模塊5 茶藝館日常經(jīng)營學習情境5-1-D 收銀服務(wù)模塊5 酒店服務(wù)外在形象禮儀5 清代茶藝5 茶葉感官審評基本因素4 茶的沖泡5 蓋碗綠茶茶藝表演5 網(wǎng)店營銷“滿就送”項目四、茶文化推廣任務(wù)五、走姿禮儀5.投茶技法任務(wù)五 禪茶的沖泡5.各國飲茶方式介紹模塊三 茶葉的鑒別任務(wù)五 雀舌茶茶藝表演延伸閱讀1學習情境2-2-E 烏龍茶品鑒延伸閱讀延伸閱讀3延伸閱讀3延伸閱讀3單元4-5 英德紅茶茶藝表演延伸閱讀3延伸閱讀3延伸閱讀3延伸閱讀3學習情境5-1-E 茶藝館收銀交班盤點茶藝與茶文化教學資源6 中國茶葉發(fā)展歷史6 茶葉感官審評程序6 鐵觀音傳說—魏說6 茶藝館網(wǎng)店營銷方法與途徑任務(wù)六、跪式禮儀6. 注水技法體驗活動：普洱茶的沖泡6.擂茶傳說模塊四 茶葉的銷售茶藝與茶文化教學課件延伸閱讀2學習情境2-2-F 紅茶品鑒單元4-6 普洱茶茶藝表演延伸閱讀4延伸閱讀7 茶在國內(nèi)的的傳播7 綠茶制作7 鐵觀音傳說—王說任務(wù)七、蹲曲禮儀7.潤茶技法體驗活動：烏龍茶的沖泡7.春秋時期的飲茶方式：羹飲法延伸閱讀3學習情境2-2-G 黑茶品鑒單元4-7 茉莉花茶茶藝表演延伸閱讀58 茶向國外的傳播8 黃茶制作8 鐵觀音茶藝表演8.翻玻璃杯技法體驗活動：紅茶的沖泡8.普洱茶延伸閱讀1單元4-8 擂茶茶藝表演9 春秋時期的飲茶方式：羹飲法9 白茶制作9 鳳凰單叢傳說體驗活動：紅茶奉茶9.泡茶用水選擇延伸閱讀2單元4-9 茶事服務(wù)10 唐代茶藝10 烏龍茶制作10 鳳凰單叢茶藝表演體驗活動：紅茶沏茶（夏裝）10.白茶的制作延伸閱讀311 紅茶制作11 英德紅茶體驗活動：綠茶11.碧螺春茶的傳說八馬茶業(yè)店面延伸閱讀412 黑茶制作12 英德紅茶茶藝表演體驗活動：綠茶冬裝12.祁門紅茶的由來13 普洱茶體驗活動：綠茶夏裝13.紅茶的制作13 綠茶品鑒程序13 綠茶品鑒程序14 普洱茶茶藝表演體驗活動：茉莉花14.綠茶傳說14 烏龍茶品鑒程序15 紅茶品鑒程序14 烏龍茶品鑒程序15 茉莉花茶傳說體驗活動：茉莉花茶冬裝15.綠茶制作15 紅茶品鑒程序16 茉莉花茶茶藝表演體驗活動：鐵觀音16.英德紅茶17 擂茶傳說17.茉莉花茶傳說18 擂茶茶藝表演18.黃茶的制作19 茶事服務(wù)流程19.黑茶的制作20 各國飲茶方式介紹20.鐵觀音的傳說-王說21 獨立茶室服務(wù)21.鐵觀音的傳說-魏說

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